Parin vuoden jälkeen otin 3,5L haudutuspadan esille, mutta eihän savuluukeitto onnistunutkaan. Rikki oli mennyt. Lämpesi vaan kädenlämpöiseksi.
Kävin hakemassa uuden pienemmän 2 litran vetoisen 145 wattisen. Prisma 39,90€. Karavaanarihommissakin mahtuu paremmin mukaan ja on kevyempi ykskätisen nostella.
Onko ideoita mitä kaikkea tuollaisella tekis ilmiselvien luuliemien ja puurojen lisäksi?
Haudutuspata
- Vilijami
- Pistosuojattu sisällöntuottaja
- Viestit: 7148
- Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
- Paikkakunta: Oulu
Haudutuspata
-
- Pistosuojattu sisällöntuottaja
- Viestit: 2009
- Liittynyt: 10 Heinä 2009, 00:17
- Paikkakunta: Nummela, Vihti
- Viesti:
Re: Haudutuspata
No tietenkin hernekeittoa - tulee sitä parempaa, mitä pitempään hauduttaa. Ja papujen keittämiseen varmaan kanssa hyvä.
Onko siinä termostaatti? Jos, niin soveltuisikohan se myös sous vide -juttuihin?
--
T. Ari
Helkama Kulkuri 14 (1990), Performer Agenda (2009), Insera Reflex (2010), Milan SL (2012), Yosemite 20" Folding (2014), Rossano cyclocross (2018)
- Vilijami
- Pistosuojattu sisällöntuottaja
- Viestit: 7148
- Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
- Paikkakunta: Oulu
Re: Haudutuspata
Lämpötilojen testausta. Kaadoin litran 61 asteista vettä pataan ja seurasin lämpöä tunnin.
Lämpimänäpito-asennossa lopputulema +63°c. (Beta-amylaasi )
- Vilijami
- Pistosuojattu sisällöntuottaja
- Viestit: 7148
- Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
- Paikkakunta: Oulu
Re: Haudutuspata
Low asennossa tunti ja vesi oli +80°c
- Vilijami
- Pistosuojattu sisällöntuottaja
- Viestit: 7148
- Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
- Paikkakunta: Oulu
Re: Haudutuspata
High asento +92°c
Re: Haudutuspata
Juurespataa, lanttua, porkkanaa jne.