Haudutuspata multicooker - pelkät reseptit

[janx]

Instant Pot

• Jonkinlainen risotto (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 65#p163865)
• Juuresmuusi ja höyrymakkara (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 69#p163869)
• Kanasuikaleita ja perunoita (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 91#p163891)
• Lohkoperunat (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 98#p163998)
• Polttoainerisotto (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 53#p163953)
• Ranskalaiset ja paneroidut kananugetit (Instant pot Crisp) (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 13#p164013)
• Riisipuuro (https://nojapyorafoorumi.fi/viewtopic.p ... 64#p163864)

[janx]

Kanasuikaleita ja perunoita (Instant pot Duo)

• 400 g jäisiä kanasuikaleita (tarvittava kypsytysaika muuttuu, jos ei jäässä)
• 1 kg kokonaisina keskikokoisia perunoita kuorittuna
• 1 tl mineraalisuolaa
• 2 dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio

Ohje:

• Laita kattilaan raa-at perunat, vesi, suola ja jäinen kana (varmista ettei ole imumuovia rasiassa)
• Höyrytä 2 min (Steam)
• Päästä paineet pois ja avaa kansi
• Sekoita aineksia, kun kana on sulanut ja perunat vielä osin raakoja
• Lisää lämpimään veteen liotettu kasvisliemikuutio
• Sulje kansi ja paineventtiili
• Painekeitä 6 minuuttia (Pressure cook, High pressure)
• Päästä paineet pois ja avaa kansi
• Eikun syömään!

Kommentit:

Oli taas vähän ujoa ja laiskaa toi maustaminen. Rasvaakin voisi lisätä ja porkkanat unohtuivat kauppaan. Voisi laittaa rohkeammin yrttejä yms. No opetellaan. Tekoälyltäkin kyselin reseptiehdotuksia.

[janx]

Ranskalaiset ja paneroidut kananugetit (Instant pot Crisp)

Välineet:
Instant pot -monikeitin
AirFryer tai jokin uuni
Jokin tapa, millä tehdä maissilastuista murua (käytin morttelia)
2 kulhoa
Sakset tai veitsi (saksien kanssa ei tarvitse leikkuulautaa)
Höyrytyskori

Raaka-aineet:
1 kg perunoita
4 porkkanaa
3 kanafileitä
2 kananmunaa
Mineraalisuolaa
Maissilastuja
Kuivattuja yrttejä
Vettä
Oliiviöljyä

Ohje:
Kuori ja pilko perunat ja porkkanat tikuiksi (käytin vihannessilppuria)
Lisää vettä kattilaan ja laita höyrytyskoriin perunat ja porkkanat
Valitse "Pressure cook, Hi, 2 min" (älä laita liian pitkäksi aikaa, jotta eivät mene mössöksi sekoittaessa)
Odota
Päästä paineet (vessapaperirullan hylsy on hyvä höyryn ohjain) ja avaa kansi varovasti
Laita kulhoon oliiviöljyä ja mineraalisuolaa ja pyörittele vihannekset siinä
Leikkaa kanat nugettien kokoisiksi paloiksi
Pyörittele ne kananmunassa ja maissijauhoissa, jossa kuivattuja yrttejä
Laita kanat AirFryer koriin pohjalle
Laita vihannekset AirFryer koriin ylemmälle tasolle vihannekset
Valitse "AirFryer, 180ast, 15min"
Odota
Syö

[janx]

Chorizo-raakamakkara ja perunamuussi
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pir ... 0405295156

• Kuori ja huuhtele perunat (puolita isot)
• Aseta höyrytysritilä kattilaan
• Kaada kattilaan vettä 4 desiä (5,7 litran pata)
• Aseta perunat ritilälle ja raakamakkarat niiden päälle (käytin jäisiä)
• Korkeapaine 10 min (Hi Pressure)
• Odota...
• Päästele paineet
• Siirrä makkarat lautasille (tai muuhun astiaan)
• Siirrä perunat astiaan, jossa muussaat ne
• Käytä höyrytysvettä muussin kostutukseen
• Lisää mausteita muussiin esim. mineraalisuolaa
• Annostelee lautaselle ja ääntä kohti