Haudutuspata

Onko elämässäsi muutakin kuin nojapyöräily?
Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

Parin vuoden jälkeen otin 3,5L haudutuspadan esille, mutta eihän savuluukeitto onnistunutkaan. Rikki oli mennyt. Lämpesi vaan kädenlämpöiseksi.
Kävin hakemassa uuden pienemmän 2 litran vetoisen 145 wattisen. Prisma 39,90€. Karavaanarihommissakin mahtuu paremmin mukaan ja on kevyempi ykskätisen nostella.
Onko ideoita mitä kaikkea tuollaisella tekis ilmiselvien luuliemien ja puurojen lisäksi?

Liitteet
IMG_20230109_140014.jpg
IMG_20230109_140649.jpg
ajarmala
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2003
Liittynyt: 10 Heinä 2009, 00:17
Paikkakunta: Nummela, Vihti
Viesti:

Re: Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja ajarmala »

Vilijami kirjoitti: 09 Tammi 2023, 14:24

Onko ideoita mitä kaikkea tuollaisella tekis ilmiselvien luuliemien ja puurojen lisäksi?

No tietenkin hernekeittoa - tulee sitä parempaa, mitä pitempään hauduttaa. Ja papujen keittämiseen varmaan kanssa hyvä.

Onko siinä termostaatti? Jos, niin soveltuisikohan se myös sous vide -juttuihin?

--
T. Ari
Helkama Kulkuri 14 (1990), Performer Agenda (2009), Insera Reflex (2010), Milan SL (2012), Yosemite 20" Folding (2014), Rossano cyclocross (2018)

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

Lämpötilojen testausta. Kaadoin litran 61 asteista vettä pataan ja seurasin lämpöä tunnin.
Lämpimänäpito-asennossa lopputulema +63°c. (Beta-amylaasi :wink: )

Liitteet
IMG_20230109_155529.jpg
IMG_20230109_155541.jpg
Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

Low asennossa tunti ja vesi oli +80°c

Liitteet
IMG_20230109_170711.jpg
IMG_20230109_170719.jpg
Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

High asento +92°c

Liitteet
IMG_20230109_180144.jpg
IMG_20230109_180202.jpg
ki
Treenaileva sisällöntuottaja
Viestit: 701
Liittynyt: 30 Loka 2012, 21:14

Re: Haudutuspata

Viesti Kirjoittaja ki »

Juurespataa, lanttua, porkkanaa jne.

Vastaa Viestiin